VARIETAL: Nerello Mascalese
REGIÓN: Sicilia
PAÍS: Italia
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Tenuta delle Terre Nere es el fruto de más de cuarenta años de pasión y profesión en el mundo de los grandes vinos. El cuidado minucioso de los viñedos permite expresar la pureza del microcosmos del Etna, altamente refinado y multifacético, siempre en equilibrio biológico.
ELABORACIÓN Fermentación tradicional
CRIANZA: 14 meses de crianza en barricas (10% madera nueva) y toneles de roble francés.
NOTAS DE CATA:
COLOR: Rubí profundo con reflejos caoba
AROMA: Complejo, notas de flores silvestres, frutos rojos y especias nobles.
BOCA: Concentrado, pero armonioso y elegante al mismo tiempo, con una longitud de sabor infinita.
MARIDAJE SUGERIDO: Carnes rojas, caza, quesos curados.
DATOS SOBRESALIENTES: En Calderara Sottana, está en un viñedo de aproximadamente cuatro hectáreas donde se encuentran dos parcelas que sobrevivieron a la filoxera. Teniendo en cuenta que la filoxera llegó al Etna en 1881, las vides tienen unos 140 años y no tienen raíces.
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