Nosotros

Humberto Falcón Cervantes nace en la Ciudad de México el 5 de agosto de 1974. En 1986 se muda a Monterrey N.L. Estudia en el Tecnológico de Monterrrey y se gradúa como Lic. En Comercio Internacional en 1995. Recién graduado inicia su primer trabajo en una importante empresa regiomontana, en donde tuvo la oportunidad de viajar atendiendo a clientes por el Noreste de Estados Unidos. Es entonces que surge su pasión por la comida y el vino. En una necesidad por aprender más sobre el mundo del vino, deja su primer trabajo para dedicarse a la venta de vinos en Monterrey, como Director Comercial en Vinoteca de 1998 al 2008.

En 1999 conoce a Guillermo González Beristáin en su restaurante Pangea donde comienza una larga amistad y a su vez un sin número de reuniones alrededor del vino y la comida. Es entonces cuando un día deciden unirse a crear un vino mexicano. Así comienza la aventura, en el año 2002, con la primera edición de Mariatinto.

En el año 2004 Humberto estudia Enología en la Estación de Oficios el Porvenir, en el Valle de Guadalupe. Un año después se certifica como Sommelier por la Court of Master Sommeliers.

En el año 2009 Humberto y Guillermo se aventuran a la región francesa de Roussillon, y compran 2 hectáreas de viñedo, del cual producen el vino Sang Bleu y Madame Babette.

En 2008 Humberto empieza el proyecto Zonas, el cual embotella vinos de 4 diferentes regiones vitivinícolas de México, buscando mostrar las diferencias en variedades y estilos de los terruños mexicanos. Ese mismo año funda Vinos de Culto, empresa importadora y distribuidora de vinos de pequeñas bodegas familiares principalmente de Francia, España y por supuesto México.