VARIETAL: Viura
REGIÓN: Rioja
PAÍS: España
AÑO: 2017
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Tradición familiar, viñedo propio, dedicación al vino y ambición por obtener los vinos más representativos de cada origen
ELABORACIÓN: Inicio de fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Después de tres días, la fermentación continuó en barricas de roble francés de 225 y 500 L.
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 L.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Amarillo pálido, limpio y brillante.
AROMA: Fresco con aromas florales, notas cítricas, frutas blancas y un punto de mineralidad.
BOCA: Amplia entrada en boca, donde se muestra untuoso y fresco
MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos, pastas cremosas, quesos frescos y charcuterías.
DATOS SOBRESALIENTES: La parcela de la que procede fue replantada en 1989 con Viuras seleccionadas de los viñedos familiares y posee un alto contenido en caliza.
