VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch está ubicada en la ciudad de Pünderich, construido en 1663 está situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viñedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinámicos desde 1984.
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras silvestres.
CRIANZA: 24 meses sobre lías finas en fudres de roble.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Amarillo dorado pálido con reflejos brillantes
AROMA: Cítricos de lima y naranja, manzana verde, pera, melocotón blanco, chabacano. Notas de levadura cremosa, tomillo, romero y especias. Final complejo y mineral de pizarra rojiza. Puede mostrar notas reductivas en su juventud.
BOCA: Vino seco, cremoso y con densidad ligera en boca. Presenta complejidad en frutas verdes, limón, hierbas aromáticas y minerales de pizarra triturada.
MARIDAJE SUGERIDO: Pescados blancos, mariscos, aves, cerdo, platos con salsas cremosas, risotto, platos con especias suaves.
DATOS SOBRESALIENTES: Rothenpfad, parte del Marienburg. Se caracteriza por sus suelos de pizarra roja ricos en óxido de hierro. Los viñedos son muy empinados y a menudo con vides más de 80 años.
