TIPO: Tinto
BODEGA: Luis Moya Tortosa
VARIETAL: Garnacha, Graciano
REGIÓN: Navarra
PAÍS: España
AÑO: 2022
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Trabajando las viñas y los vinos de forma manual y artesana. No se usan herbicidas ni productos sintéticos. El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del frío de los inviernos. Vinos sin clarificación practicando “mínima intervención”.
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras indígenas, 90% despalillado, 10% uva entera en depósitos de acero inoxidable.
CRIANZA: Roble usado, tinaja y damajuanas de 54L. Madurado un año en depósito de inoxidable. Embotellado sin clarificar ni filtrar, mínima intervención.
COLOR: Rubí brillante.
AROMA: Aromas a fruta roja y negra, pimienta, nota encurtidos.
BOCA: Profundo en boca, fruta roja como arándano, tanino firme con una fina rusticidad.
MARIDAJE SUGERIDO: Hamburguesas al grill, pato, carnes magras, cordero, estofados.
DATOS SOBRESALIENTES: “KORTETA” es el nombre del paraje en el que encontramos una de las viñas que forman este ensamblaje de parcelas. Parcelas en Artazu, Obanos, Añorbe y San Martin Unx. Viñas viejas e históricas plantadas mayoritariamente con garnatxa. La viña de San Martin aporta al ensamblaje un 12% de graciano.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Viñas libres de herbicidas, insecticidas y tratamientos con productos sistémicos.
