TIPO: Tinto
BODEGA: Luis Moya Tortosa
VARIETAL: Garnacha
REGIÓN: Navarra
PAÍS:España
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Trabajando las viñas y los vinos de forma manual y artesana. No se usan herbicidas ni productos sintéticos. El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del frío de los inviernos. Vinos sin clarificación practicando “mínima intervención”.
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras indígenas, 85% despalillado, 15% uva entera. Depósitos de acero inoxidable
CRIANZA: Crianza en barricas de roble francés de 500L y navarro usado de 300L. Embotellado sin clarificar ni filtrar, mínima intervención.
COLOR:
AROMA:Aromas a fruta roja de frambuesa, cereza y fruta negra de mora.
BOCA: Entrada en boca agradable, taninos finos, largo final.
MARIDAJE SUGERIDO: Pescados no grasos y carnes rojas.
DATOS SOBRESALIENTES: ARTAXO “Encina en euskera” hace referencia a Artajona pueblo en el que se localizan una de las dos viñas viejas de Garnatxa que componen este vino. La segunda viña la encontramos en “Artasu”. Dos parajes, dos pueblos para este vino original e irrepetible.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Dos micro parcelas mayoritariamente en vaso con varios tipos de suelo con predominio de arcillo calcáreo. Viñas viejas de Garnatxa libres de herbicidas, insecticidas y tratamientos con productos sistémicos.
