Les Pierrets

TIPO: Blanco

BODEGA: Domaine Josmeyer

VARIETAL: Riesling

REGIÓN: Alsacia

PAÍS: Francia

AÑO: 2018

FORMATO: 750ML

HISTORIA: El completo dominio de los rendimientos asociado a una voluntad de respeto por la naturaleza y el medio ambiente dan una de las claves de la finura y carácter único de los vinos JOSMEYER.

ELABORACIÓN: Fermentación espontáneamente con levaduras del medio ambiente en una barrica centenaria.

CRIANZA: Sobre lías finas durante varios meses.

COLOR: Amarillo claro brillante.

AROMA: Mineralidad rocosa y pulpa de cítricos.

BOCA: Seco, piedra caliza. Membrillo y melocotón también se mezclan en sus fondos rocosos. Firme y concentrado.

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos.

DATOS SOBRESALIENTES: Este Riesling fue imaginado y creado por Jean Meyer en 1971. Este nombre, que recuerda la piedra y la mineralidad, también evoca los pierrots (antiguo nombre de los gorriones) que picoteaban las uvas en el momento de la vendimia.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: El suelo es predominantemente de arena, guijarros y limo con una alta incidencia de guijarros y placas frecuentes de loess. De este viñedo salen vinos suaves y sensuales.