VARIETAL: Pinot Gris
REGIÓN: Alsacia
PAÍS: Francia
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML
HISTORIA: El completo dominio de los rendimientos asociado a una voluntad de respeto por la naturaleza y el medio ambiente dan una de las claves de la finura y carácter único de los vinos JOSMEYER.
ELABORACIÓN: Fermentación espontáneamente con levaduras del medio ambiente en tanque de acero inoxidable.
CRIANZA: Sobre lías finas durante varios meses.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Color amarillo pajizo y reflejos plata.
AROMA: En nariz se perciben leves aromas a fruta confitada como membrillo.
BOCA: En boca es largo y de fuerte ataque, el final es permanente.
MARIDAJE SUGERIDO: Carnes blancas, cocina vegetariana, cocina tailandesa y especiada, con adobos a base de salsa de soja.
DATOS SOBRESALIENTES: Parcelas situadas sobre suelos aluviales y pedregosos.
