VARIETAL: Chardonnay
REGIÓN: Central Coast, California
PAÍS: Estados Unidos
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA:Viñedos remotos y desafiantes, con suelos duros y agotados, y una luz solar intensa atenuada solo por la brisa costera. Viñedos capaces de producir solo los vinos más temperamentales.
ELABORACIÓN Racimo entero prensado y fermentado en barrica de roble francés.
CRIANZA: 10 meses sobre lías, 4 meses en acero inoxidable.
NOTAS DE CATA:
COLOR: Color amarillo brillante
AROMA: Nariz de flores blancas, cítrico y lías.
BOCA: En boca presenta mineralidad rocosa y final cítrico y horneado.
MARIDAJE SUGERIDO: Pescados, mariscos, pollo, verduras, pastas a base de salsas cremosas, quesos suaves y cremosos.
DATOS SOBRESALIENTES: Los antiguos suelos aluviales glaciales se combinan con la niebla de la mañana y los vientos de la tarde para crear un clima ideal para las uvas de Borgoña.
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