VARIETAL: Pinot Noir
REGIÓN: Borgoña
PAÍS: Francia
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Mongeard-Mugneret lleva cultivando la vid desde hace más de 8 generaciones desde alrededor del año 1620. Localizado en el corazón de Borgoña en el pueblo de Vosne-Romanée donde está rodeado de los vinos más prestigiosos.
ELABORACIÓN Fermentación tradicional
CRIANZA: 16 a 20 meses en un 60 a 80 % de barricas nuevas de roble francés
NOTAS DE CATA:
COLOR: Rojo rubí
AROMA: Frutas rojas de cereza fresca, frambuesa y grosella negra, florales de violetas y rosas. Fondo de especias, vainilla, terroso y notas de roble.
BOCA: Elegante, estructurado, con taninos finos y delicados. Acidez vibrante y equilibrada. Ofrece una plenitud de capas con sabores de frutas rojas, notas de trufa y un final largo y mineral. Vino con gran complejidad y armonía.
MARIDAJE SUGERIDO: Ideal con aves asadas, charcutería, pato, ganso y carnes de caza.
DATOS SOBRESALIENTES: El vino de Mongeard-Mugneret Echezeaux Grand Cru 2021 destaca por su suelo de caliza dura, viñas de 25-60 años, y es 100% Pinot Noir, factores que otorgan al vino mineralidad, concentración y complejidad, esenciales para su gran potencial de guarda.
