Familia Reserva

VARIETAL: Tempranillo
REGIÓN: Ribera del Duero
PAÍS: España
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA: El cultivo de las viñas en bodegas COMENGE es exclusivamente ecológico certificado. Esto revierte directamente en el sabor de las uvas, de los vinos. Los rendimientos son pequeños y un ecosistema diverso que aporta equilibrio a la cepa.

ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras propias.

CRIANZA: 24 meses en barrica de roble francés, 50% barrica nueva.

NOTAS DE CATA.

COLOR: A la vista posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.

AROMA: Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. Especias de roble, caramelo, vainilla, cacao.

BOCA: En boca es suave y amplio, pero sin ser opulento, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Final intenso, muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.

MARIDAJE SUGERIDO: Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y quesos curados.

DATOS SOBRESALIENTES: Familia Comenge 2018 rinde homenaje a los grandes vinos de guarda de la Ribera del Duero. Si por algo se caracteriza la variedad Tempranillo de este pago, es por su excelente capacidad de envejecimiento.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Viña plantada en 1982, bajo el emblemático pico Las Pinzas de Curiel, a 830-860 metros de altitud. Empinada ladera de suelo arcilloso-calcáreo. Este Tempranillo aporta un vino intensamente coloreado, con taninos muy finos, de excelente envejecimiento en barrica.

*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.