Domäne Wachau Riesling Smaragd Ried Achleiten

TIPO: Blanco

BODEGA: Domane Wachau

VARIETAL: Riesling

REGIÓN: Wachau

PAÍS:Austria

AÑO: 2019

FORMATO: 750ML

HISTORIA: Pequeñas parcelas de suelos estériles de gneises en terrazas empinadas a lo largo del Danubio son cultivadas por familias viticultoras con un esmerado trabajo manual.

ELABORACIÓN: Pasadas unas horas en maceración continúa una fermentación en acero inoxidable.

CRIANZA: Crianza en grandes toneles de madera sobre lías finas.

COLOR: Dorado claro y brillante

AROMA: Riesling de Achleiten es muy elegante y aromático, aromas jugosos de frutas de hueso, como albaricoque y un toque de melocotón.

BOCA: Presenta una acidez punzante y una profunda mineralidad. La estructura en boca es sorprendente, seco, denso y equilibrado.

MARIDAJE SUGERIDO: Platos con salsas estilo holandesa, pescados a la parrilla. Cocina con sabores picantes y especiados.

DATOS SOBRESALIENTES: Achleiten es un viñedo legendario, justo en el Danubio, en las afueras de Weißenkirchen. Situado en muros de piedra seca del siglo XII y suelos silíceos caracterizan los suelos de esta ubicación privilegiada.

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