VARIETAL: Gruner Veltliner
REGIÓN: Wachau
PAÍS: Austria
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Pequeñas parcelas de suelos estériles de gneises en terrazas empinadas a lo largo del Danubio son cultivadas por familias viticultoras con un esmerado trabajo manual.
ELABORACIÓN: Pasadas unas horas en maceración continúa una fermentación en acero inoxidable.
CRIANZA: Crianza en grandes toneles de madera sobre lías finas.
NOTAS DE CATA.
COLORES: Amarillo paja con reflejos brillantes.
AROMA: Expresivo en nariz con pronunciadas notas florales, melocotón, hierbas aromáticas y finas notas especiadas de pimienta blanca.
BOCA: Se muestra con especias herbales particularmente finas, junto con delicadas notas de fruta de hueso y sutiles sabores exóticos.
MARIDAJE SUGERIDO: Platos de intenso sabor como las preparaciones de la cocina asiática.
DATOS SOBRESALIENTES: Achleiten es un viñedo legendario, justo en el Danubio, en las afueras de Weißenkirchen. Situado en muros de piedra seca del siglo XII y suelos silíceos caracterizan los suelos de esta ubicación privilegiada.
