VARIETAL: Chenin Blanc
REGIÓN: Vouvray, Valle de Loire
PAÍS: Francia
AÑO: 2009
FORMATO: 750ML
HISTORIA:Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectáreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut-Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinámico en los viñedos franceses.
ELABORACIÓN 0
CRIANZA: 0
NOTAS DE CATA:
COLOR: Amarillo ámbar
AROMA: Membrillo, pera dulce, panal, caramelo fondo de jengibre y hoja de limón.
BOCA:Vino dulce con un sorprendente equilibrio en boca de los aromas, final de almendras tostadas.
MARIDAJE SUGERIDO: Foie gras, quesos azules, s a base de frutas, cocina asiática con sabores especiados.
DATOS SOBRESALIENTES: 0
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Vino homenaje que lleva el nombre de Madame Huet, madre de Gaston, se elabora de los tres terruños de Domaine Huet. Producido en añadas excepcionales y en pequeñas cantidades, este néctar divino es un reflejo de nuestros altos estándares, pero también la gran recompensa de la madre naturaleza por el trabajo biodinámico que brindamos.
