VARIETAL: Pinot Noir, Chardonnay
REGIÓN: Querétaro
PAÍS: México
AÑO: 2017
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Vino mexicano que disfrute beberse y que acompañe. Balero es el balance perfecto entre equilibrio y persistencia que se traduce en alegría.
ELABORACIÓN: Elaborado mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella
CRIANZA: 18 meses sobre lías.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Vino seco espumoso de burbuja constante.
AROMA: Frutos rojos, cítricos y flores blancas.
BOCA: Frutos rojos de bayas y cítricos con un gran balance de frescura y acidez.
MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos como ceviches y ostras, sushi, aperitivos, como quesos suaves, canapés y tapas de jamones.
DATOS SOBRESALIENTES: Viñas en la región de Querétaro que producen este vino espumoso elaborado por medio del método tradicional (Champenoise).
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir por método tradicional, con 2 años de crianza en botella sobre lías, para dar volumen y complejidad.
