VARIETAL: Nerello Mascalese
REGIÓN: Sicilia
PAÍS: Italia
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Tenuta delle Terre Nere es el fruto de más de cuarenta años de pasión y profesión en el mundo de los grandes vinos. El cuidado minucioso de los viñedos permite expresar la pureza del microcosmos del Etna, altamente refinado y multifacético, siempre en equilibrio biológico.
ELABORACIÓN Fermentación tradicional
CRIANZA: 14 meses de crianza en barricas (20% madera nueva) y toneles de roble francés.
NOTAS DE CATA:
COLOR: Rubí intenso
AROMA: Intenso, complejo y floral.
BOCA:Amplio, aterciopelado, final largo y cremoso
MARIDAJE SUGERIDO: Sopas aterciopeladas, aves nobles, lomo de cerdo, vieiras al marsala.
DATOS SOBRESALIENTES: El viñedo de Santo Spirito está ubicado sobre amplias terrazas, suelo volcánico profundo, casi exclusivamente ceniza. Edad de los viñedos de 60 a 100 años.
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