VARIETAL: Syrah
REGIÓN: AOC Saint-Joseph
PAÍS: Francia
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML
HISTORIA:Fue en 1997 cuando Stéphane Ogier se incorporó a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, optó por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruños para revelar el carácter único de estos lugares llenos de historia
ELABORACIÓN Fermentación tradicional
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francés
NOTAS DE CATA:
COLOR: Violáceo y brillante.
AROMA: En nariz se presentan frutos negros como grosella o mora, así como frutos rojos bastante maduros.
BOCA:En boca presenta frutos negros, es carnoso y especiado, taninos marcados dando un final amplio y equilibrado.
MARIDAJE SUGERIDO: Filetes, Ternera, Carnes y aves de caza, pato, estofados, cordero, preparaciones con intensidad de sabor
DATOS SOBRESALIENTES: El viñedo del Saint-Joseph Le Passage está situado en Malleval. Es un suelo granítico ideal para la Syrah plantada hace más de 30 años.
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