VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Pfalz
PAÍS: Alemania
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificación orgánica y cambio a viticultura biodinámica en 2006, el enfoque está en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional
CRIANZA: Sin Crianza
NOTAS DE CATA.
COLOR: Amarillo pajizo brillante.
AROMA: Predomina la mineralidad, que es muy sencilla combinada con la típica fruta Riesling de manzana, cítricos y un melocotón de viñedo todavía bastante firme.
BOCA: El vino muestra de manera impresionante su origen a través de su acidez electrizante directa y mineralidad precisa, así como la fruta fresca ligera.
MARIDAJE SUGERIDO: Ensaladas de verduras, arúgula o mediterránea. Pescados y mariscos, pescados fritos con toques de jengibre.
DATOS SOBRESALIENTES: Caracterizado por los sitios de pizarra Burrweiler Altenforst y SCHÄWER, el vino muestra, por un lado, la frescura del valle de Modenbach en Altenforst, pero también la madurez de los viñedos en las pendiente de pizarra en SCHÄWER.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Debido a nuestra responsabilidad por la vitivinicultura de primer nivel y la preservación de nuestro valioso paisaje cultural, que se caracteriza por ubicaciones de viñedos únicas, nos hemos propuesto, como todas las bodegas de VDP, proporcionar vinos sólo de las mejores ubicaciones.
