VARIETAL: Tempranillo
REGIÓN: Rioja
PAÍS: España
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Tradición familiar, viñedo propio, dedicación al vino y ambición por obtener los vinos más representativos de cada origen
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con ligeros remontados diarios.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y depósito de hormigón.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Intenso color picota, limpio y brillante.
AROMA: En nariz destaca su carácter frutal, frutas maduras, acompañadas de toques minerales y una madera muy bien integrada
BOCA: Opulento y amplio en boca, redondo. Postgusto frutal, muy expresivo y persistente
MARIDAJE SUGERIDO: Cortes de carne al grill, cordero, pastas con intensidad de sabor, paella, charcutería y quesos curados.
DATOS SOBRESALIENTES: Última incorporación a la familia Pujanza. La base de este vino está en la finca que lleva el mismo nombre, La Paul, situada en una ladera orientada al este en las faldas del pueblo de Laguardia.
