VARIETAL: MOSCATO SESSION IPA
REGIÓN: Ensenada
PAÍS: México
AÑO: 2024
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Surge con la idea de fusionar las dos estrellas de la Baja: vino y cerveza. Terruño, varietales, tiempos de cosecha, lúpulos, maltas; se tomaron en cuenta mil y un variables para crear este grupo de Mexican Grape Ales con uva de la región.
ELABORACIÓN Cofermentación de uva moscato con mosto de Sesión IPA
CRIANZA: Sin Crianza
NOTAS DE CATA:
COLOR: En este lote se decidió omitir la filtración por lo que el color presenta un destello amarillo opaco.
AROMA: Notas a frutos de hueso como durazno y piña
BOCA: Cerveza ligera y refrescante
MARIDAJE SUGERIDO: Aperitivo, Pescados y mariscos, preparaciones crujientes, sushi.
DATOS SOBRESALIENTES: Es una variedad de uva blanca a la cual le tenemos mucho amor. Quisimos mostrar sus mejores cualidades en esta Sesión IPA de bajo amargor, que combina aromas de lúpulo y moscato originario de Ensenada, Baja California.
