VARIETAL: Cabernet Franc
REGIÓN: Muscadet Sèvre et Maine, Valle de Loire
PAÍS: Francia
AÑO: 2022
FORMATO: 750ML
HISTORIA: A las puertas de Bretaña, el pueblo de Maisdon sur Sèvre alberga el Domaine de la Pépière. Su historia vitivinícola comienza en 1984 cuando Marc crea está finca. La Pépière proviene de la palabra “pepie” que significa tener sed.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional con levaduras propias del viñedo
CRIANZA: 5 meses en depósitos de acero inoxidable
NOTAS DE CATA.
COLOR: Rojo cereza brillante, con reflejos violáceos
AROMA: Muy frutal y fresco, con notas de frutas rojas como frambuesas y grosellas, pimiento verde suave, notas herbáceas y un toque mineral.
BOCA: Vino jugoso y fresco con marcadas notas de frutas rojas, tanino ligero a medio.
MARIDAJE SUGERIDO: Ensaladas, sushi, salmón, platos vegetarianos y cocina ligera mediterránea o asiática.
DATOS SOBRESALIENTES: Viñedos cultivados biodinámicamente en suelos de gneis y granito, que aportan un carácter mineral distintivo y frescura.
PEPIER
