ClemensBusch Nonnengarten Fass 29 Trocken

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2015
FORMATO: 750ML

HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch está ubicada en la ciudad de Pünderich, construido en 1663 está situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viñedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinámicos desde 1984.

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras silvestres.

CRIANZA: 8 meses en grandes barricas de roble.

NOTAS DE CATA

COLOR: Dorado brillante

AROMA: Cítricos maduros, pera, durazno, chabacano, hierbas aromáticas. Especias y notas minerales.

BOCA: Vino seco, armonía de cítricos y frutas como el durazno. Final especiado y floral. Acidez vibrante.

MARIDAJE SUGERIDO: Aperitivo, Ostras, langosta, Pescados y mariscos ligeros, pollo, sushi.

DATOS SOBRESALIENTES: Procede en parte del viñedo Grand Cru con suelo de pizarra roja rica en contenido de hierro, Nonnengarten no se elabora en todas las añadas.