VARIETAL: Sauvignon Blanc
REGIÓN: Friuli
PAÍS: Italia
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Desde 1930 Venica & Venica es una empresa familiar con 40 hectáreas de viñedo todo en la zona de producción DOC Collio.
ELABORACIÓN: Fermentación en grandes toneles de madera.
CRIANZA: 5 meses, parte en grandes toneles de madera y en parte en depósitos de acero.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Dorado pajizo.
AROMA: Notas vegetales como la hoja de tomate hasta la flor de saúco en flor. Cítricos del cedro y el pomelo rosado. Final mineral típicos de la zona.
BOCA: Diversidad de frutas maduras como durazno, ciruela, grosellas, mango. Hierbas aromáticas que le aportan frescura junto a una acidez equilibrada.
MARIDAJE SUGERIDO: Raviolis con mariscos, a la planta. Risotto de crustáceos, pescados a la plancha o al grill.
DATOS SOBRESALIENTES: Este vino Sauvignon del Collio toma su fascinante y evocador nombre del viñedo del mismo nombre de donde proceden las uvas que lo hacen tan especial.
