VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Pfalz
PAÍS: Alemania
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificación orgánica y cambio a viticultura biodinámica en 2006, el enfoque está en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional
CRIANZA: Sin Crianza
NOTAS DE CATA.
COLOR: Amarillo pajizo brillante.
AROMA: La complejidad aromática se forma a partir de la pizarra roja, que crea toques de humo, pimienta, piedra de fuego, heno, té y hierbas. También tiene los aromas típicos de Riesling como cítricos, manzana, melocotón y albaricoque.
BOCA: En boca tiene la misma combinación de aromas: la variedad de uva es responsable del sabor afrutado y el suelo de la mineralidad herbácea y especiada.
MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos, pescado frito, y preparaciones con toque de jengibre.
DATOS SOBRESALIENTES: Vino seco de trabajo orgánico, suelos de pizarra roja.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Debido a nuestra responsabilidad por la vitivinicultura de primer nivel y la preservación de nuestro valioso paisaje cultural, que se caracteriza por ubicaciones de viñedos únicas, nos hemos propuesto, como todas las bodegas de VDP, proporcionar vinos sólo de las mejores ubicaciones.
