VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Pfalz
PAÍS: Alemania
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificación orgánica y cambio a viticultura biodinámica en 2006, el enfoque está en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional
CRIANZA: Sin Crianza
NOTAS DE CATA.
COLOR: Amarillo pajizo brillante.
AROMA: Notas especiadas, ahumadas y con una acidez salada.
BOCA: Seco, bien equilibrado, afrutado con especias picantes en el retrogusto. El fondo mineral y de cítricos lo aporta el suelo de piedra arenisca.
MARIDAJE SUGERIDO: Ensaladas de verduras, arúgula o mediterránea. Pescados y mariscos, pescados fritos con toques de jengibre.
DATOS SOBRESALIENTES: Vino seco de trabajo orgánico, proveniente de suelos arenisca de color roja.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Debido a nuestra responsabilidad por la vitivinicultura de primer nivel y la preservación de nuestro valioso paisaje cultural, que se caracteriza por ubicaciones de viñedos únicas, nos hemos propuesto, como todas las bodegas de VDP, proporcionar vinos sólo de las mejores ubicaciones.
