Luis Pato Vinha Formal Espumante

TIPO: Espumoso

BODEGA: Luis Pato

VARIETAL: Touriga nacional, Bical

REGIÓN: Bairrada

PAÍS: Portugal

AÑO: 2015

FORMATO: 750ML

HISTORIA: La familia Pato produce vino en Quinta do Ribeirinho desde al menos el siglo XVII-XVIII. João Pato comenzó a embotellar vino de sus viñedos en 1970, convirtiéndose en el primer productor/embotellador de la región de Bairrada después de su demarcación.

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional en barrica de roble francés de segundo año, segunda fermentación bajo el método champenoise.

CRIANZA: 9 meses en botella

COLOR: Dorado pálido

AROMA: Cítrico, peras, frutas secas de almendra y nuez, notas de pan y galleta con un fondo mineral.

BOCA: Seco, consistente con las notas aromáticas, acidez viva y largo final.

MARIDAJE SUGERIDO: Carnes asadas, postres dulces y los habituales pescados y mariscos grasos.

DATOS SOBRESALIENTES: Se almacenan en botellas sobre lías para su venta al cabo de 2 o 3 años, con el fin de desarrollar los aromas de crianza de estas dos nobles variedades de uva.

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