Luis Pato Vinha Formal

TIPO: Blanco

BODEGA: Luis Pato

VARIETAL: Bical

REGIÓN: Bairrada

PAÍS: Portugal

AÑO: 2021

FORMATO: 750ML

HISTORIA: La familia Pato produce vino en Quinta do Ribeirinho desde al menos el siglo XVII-XVIII. João Pato comenzó a embotellar vino de sus viñedos en 1970, convirtiéndose en el primer productor/embotellador de la región de Bairrada después de su demarcación.

ELABORACIÓN: Fermentación en barricas nuevas de roble Allier durante 9 meses

CRIANZA: Sobre lías

COLOR: Dorado intensidad media

AROMA: Notas de frutas de hueso y cítricos, almendras tostadas con una constante mineralidad.

BOCA: Vino seco con presencia de frutas de hueso como Chabacano y cítricos de naranja madura, acidez viva y tensa.

MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos de sabor fuerte, como percebes, percebes y ostras o con huevas de pescado como el esturión, el sushi y el queso de cabra.

DATOS SOBRESALIENTES: 100% Bical procedente de viñedos plantados en suelo arcilloso-calcáreo en la ladera de Óis do Bairro, frente a Buçaco.

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