VARIETAL: Ribolla Gialla
REGIÓN: Friuli
PAÍS: Italia
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Desde 1930 Venica & Venica es una empresa familiar con 40 hectáreas de viñedo todo en la zona de producción DOC Collio.
ELABORACIÓN: Fermentación en grandes toneles de madera.
CRIANZA: 5 meses, parte en grandes toneles de madera y en parte en depósitos de acero.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Amarillo con reflejos verdosos.
AROMA: Notas de la típica manzana Golden y la pera Kaiser se mezclan con las frutas cítricas.
BOCA: Notas cítricas, mineralidad junto a una elegante acidez.
MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos, atún, salmón o ensalada de pollo a la plancha.
DATOS SOBRESALIENTES: La vid Ribolla Gialla, de uva blanca, es originaria de Friuli y se caracteriza por sus racimos que, en el momento de la madurez adquieren un color particularmente cálido e intenso, casi dorado, del que deriva el atributo "gialla".
