Venica Chardonnay Bernizza

TIPO: Blanco

BODEGA: Venica & Venica

VARIETAL: Chardonnay

REGIÓN: Friuli

PAÍS:Italia

AÑO: 2021

FORMATO: 750ML

HISTORIA: Desde 1930 Venica & Venica es una empresa familiar con 40 hectáreas de viñedo todo en la zona de producción DOC Collio.

ELABORACIÓN: Fermentación en grandes toneles de madera.

CRIANZA: 6 meses sobre lías en toneles y depósitos de acero inoxidable.

COLOR: Color amarillo brillante con tendencia al oro

AROMA:Ligeras notas tostadas, junto con los delicados recuerdos de fruta blanca madura, se funden con la frescura de las notas florales de las flores de jazmín.

BOCA: Es cálido y elegante, agradablemente sabroso y mineral. Buena complejidad y referencia a notas tostadas. A la vez envolvente y de larga duración.

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos a la mantequilla, quesos suaves, pastas, ternera.

DATOS SOBRESALIENTES: 5 hectáreas en la zona de Bernizza donde se plantó en la ladera noroeste de la colina, en el corazón de una zona boscosa rica en biodiversidad, donde se encontró una exposición ideal para la plantación de las vides Chardonnay.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: