VARIETAL: Syrah
REGIÓN: Cote Rotie
PAÍS: Francia
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stéphane Ogier se incorporó a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, optó por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruños para revelar el carácter único de estos lugares llenos de historia
ELABORACIÓN: Tradicional con vendimia despalillada, fermentación con levaduras autóctonas.
CRIANZA: En barrica de roble durante 20 meses, 20% nueva.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Violáceo y brillante.
AROMA: Frutos negros carnosos acompañados de pequeñas notas florales y un toque de regaliz.
BOCA: Es un vino sedoso, redondo, intenso y elegante.
MARIDAJE SUGERIDO: Filetes, Ternera, Carnes y aves de caza, pato, estofados, cordero, preparaciones con intensidad de sabor
DATOS SOBRESALIENTES: Sobre la “Côte Blonde”, el Syrah se enraíza en un suelo ligero de gneis y arenas arcillosas, produciendo vinos de gran delicadeza.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Dada su experiencia en Borgoña, Stéphane Ogier conserva el gusto por la elegancia y la delicadeza que se han convertido en carácterísticas de sus vinos. Cada año, se esfuerza por vinificar las parcelas por separado, para sacar lo mejor de su potencial.
