VARIETAL: Syrah
REGIÓN: Cote Rotie
PAÍS: Francia
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stéphane Ogier se incorporó a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, optó por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruños para revelar el carácter único de estos lugares llenos de historia
ELABORACIÓN: Fermentación con 50% cosecha entera.
CRIANZA: 30 meses en barrica nueva de roble francés, incluyendo un 50% de madera nueva en el primer año de crianza.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Violáceo y brillante.
AROMA: Frutos negros, especias cálidas. Persistencia en nariz de tierra caliente y grafito.
BOCA: Vino concentrado y expresivo. El equilibrio es soberbio entre un vino potente, con aromas explosivos y de fruta que envuelve el paladar.
MARIDAJE SUGERIDO: Filetes, Ternera, Carnes y aves de caza, pato, estofados, cordero, preparaciones con intensidad de sabor
DATOS SOBRESALIENTES: La Belle Hélène de la finca Ogier procede de viñas viejas de 70 años de Syrah plantadas en la Côte Brune, en la zona "La Côte Rozier", un suelo compuesto de pizarra y arcilla ferruginosa.
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Dada su experiencia en Borgoña, Stéphane Ogier conserva el gusto por la elegancia y la delicadeza que se han convertido en carácterísticas de sus vinos. Cada año, se esfuerza por vinificar las parcelas por separado, para sacar lo mejor de su potencial.
