VARIETAL: Cariñena, Garnacha
REGIÓN: Priorat
PAÍS: España
AÑO: 2011
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Fundado por 8 amigos y productores del Priorato, La Vinya del Vuit se establece en un viñedo en Gratallops y Vilella Baixa.
ELABORACIÓN: La fermentación es espontánea usando levaduras autóctonas.
CRIANZA: Promedio de 20 meses en barricas de roble de segundo y tercer año.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Concentrado, granate profundo.
AROMA: Fruta negra y cereza roja licorosa. Elegante y complejo con aromas frescos de hierbas aromáticas. Notas de tabaco, cuero y roble.
BOCA: Frutos negros, tanino redondo y pulido.
MARIDAJE SUGERIDO: Estofados de cordero, filete a la pimienta, cortes al grill.
DATOS SOBRESALIENTES: La Vinya del Vuit está fincado en un suelo de licorella triturado con viñas restauradas con un promedio de edad de 70 años.
