VARIETAL: Cabernet Sauvignon
REGIÓN: Sonoma County
PAÍS: Estados Unidos
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA: En 1980, Robert Mark Kamen llegó a Sonoma para celebrar la venta de su primera obra de teatro. Se encontró con una propiedad con impresionantes vistas de la Bahía de San Francisco. Desde entonces cultiva en la montaña la más alta calidad de viñedos mientras se mantiene fiel al espíritu prístino de la tierra.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional
CRIANZA: Crianza en roble
NOTAS DE CATA.
COLOR: Concentración de color púrpura intenso.
AROMA: Frambuesas negras maduras, moras silvestres, grosellas negras y cerezas recién recogidas anclan el perfil aromático
BOCA: Notas de flores silvestres, rocas tostadas por el sol después de la lluvia, mazapán, té Oolong, cardamomo negro y chocolate con leche agregan una tremenda profundidad y complejidad. Ofrece taninos maduros que hacen agua la boca y un final prolongado.
MARIDAJE SUGERIDO: Cortes de carne, grill, cordero, lechón, preparaciones con sabores intensos y especias.
DATOS SOBRESALIENTES: Cabernet Sauvignon 100 % cultivado en finca con unas elevaciones de 330 a 440 metros. Moon Mountain District AVA, viñedos orgánicos y biodinámicos certificados.
