VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Johan Joseph Prüm (JJ Prüm) fundó la finca en 1911 después de que la familia Prüm hubiera vivido en la ciudad de Wehlen durante más de 400 años. Está situado en el pueblo de Wehlen a orillas del río Mosel en Alemania.
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable.
CRIANZA: Crianza en lías finas.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Dorado brillante.
AROMA: Sutil en nariz, pomelo, almendras secas, especias y una mineralidad de pizarra triturada.
BOCA: Uva pasa, lima y toronja madura. Acidez vibrante que le da textura en boca y eleva la sensación mineral.
MARIDAJE SUGERIDO: Aves, estofados de carne, quesos maduros, postres.
DATOS SOBRESALIENTES: Wehlener Sonnenuhr es el viñedo más famoso de la bodega. Las viñas están en lo más profundo del suelo de pizarra gris erosionado.
