Domane Wachau

Domäne Wachau Riesling Amphora

$ 1,131.00

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VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Wachau
PAÍS: Austria
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Pequeñas parcelas de suelos estériles de gneises en terrazas empinadas a lo largo del Danubio son cultivadas por familias viticultoras con un esmerado trabajo manual.

ELABORACIÓN: La fermentación espontánea en ánforas dura alrededor de cinco semanas, después de lo cual el vino se guarda en el macerado durante cinco meses. el vino puro se extrae con cuidado y el resto se tritura suavemente en la prensa hidráulica pequeña presionado a mano.

CRIANZA: En ánfora

NOTAS DE CATA.

COLOR: Amarillo profundo y dorado.

AROMA: Intensidad y riqueza aromática, melón dulce, cera de abeja.

BOCA: Alta densidad en boca, finas notas tánicas y acidez elegante con fruta de hueso y chocolate negro. Final astringente, complejo y extremadamente duradero.

MARIDAJE SUGERIDO: Platos de pescado frito, risotto de espárragos, pizza Frutti di Mare, platillos de pollo o cordero jugosos y condimentados.

DATOS SOBRESALIENTES: Las uvas del Riesling Amphora provienen de viñedos en terrazas.

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